从实用的角度来看，主题餐厅设计中，灯具在室内环境中起着调节室内光照条件的作用。同时，利用人工照明的手段，有意识地强调室内环境的某些要素，或是强调室内环境的某种格调，也能够达到渲染室内气氛的目的。
对主题餐厅设计来说，大多数的灯具是直接选用市场上五花八门的工业产品。现在的灯具市场可谓空前发达，各种款式、规格、大小的灯具层出不穷，像筒灯、吸顶灯、吊灯、射灯、走珠灯、白炽灯、金卤灯、氙灯、氩灯等适用于不同场合、不同要求的灯具比比皆是，灯光的颜色也是红、橙、黄、绿、青、蓝、紫样样都有。面对这样一个种类繁多、风格各异的灯具市场，如何利用它们来创造舒适、美观的室内环境，关键就看设计师的选择与搭配能力。
主题餐厅设计中对于灯具的使用，最好是从整体和局部两个方面来考虑。从整体上考虑，就是使室内空间中的照度均匀分布。此时，要考虑的是灯具设置的高度、灯具的间隔及光线从灯具中射出的方式。这时，可选择筒灯或灯盘，采取有规律的阵列布置方式或以日光灯管所组成的发光灯带或发光顶棚的方式来解决。只是在使用发光顶棚时要注意一个问题，那就是灯片的分割尺寸和灯箱的散热及防止小虫进入的问题。如果分割尺寸过小，会影响空间的整体氛围；如果分割尺寸过大，又容易使发光灯片产生变形。另外，还要注意在灯箱的背部留出一些小孔以利散发由于灯具使用而产生的热量，否则就会造成灯片变形和缩短寿命。
从局部上考虑，则是在某些特定的位置上增设灯具，以加强室内某些物品或区域上的照度，以突出室内空间中的重点。在具体的工作之中，常通过加设吊灯、射灯（轨道灯）和壁灯来加强某些局部上的照度水平。局部照明的应用有利于营造空间环境的层次感，关键就在于灯具的选择和布置的方法。
从这些灯具的设计中，我们可以看出对光环境的处理、对空间的营造、对界面的装饰、对细部的处理、对材料的选择、对韵味的追求和对造价的控制等一系列技术性、艺术性和经济陛问题的处理和考虑，也体现出了主题餐厅设计的设计优化的重要性。
