关乎餐饮行业生死存亡的一个重要方面就是安全问题。而各种餐饮行业的食品安全问题或者火灾等安全事故却频频发生,其实其中大部分的原因我们都能在餐饮装修的时候得到妥善的处置。斯戴特装饰根据多年餐饮装修经验总结,在这里为大家讲解如何在餐饮装修的时候妥善处理好安全隐患,又该如何杜绝各种问题的发生。
纵观餐饮行业最多的问题,第一个想到的必然是火灾,大部分事故都是由于不当操作而引起火灾。而在餐饮装修中,常会使用一些易燃材料,因此要注意材料的摆放,保证这些材料远离火源。此外,电路施工和电气安装的时候也要科学规范,在安装过程中和工程完毕后都要记得检查是否存在隐患。
在常规的餐饮装修里,考虑到安全的方面还有一个方面就是厨房的装修,厨房环境复杂,易燃物和明火操作是我们需要考虑到的。首先是厨房的用水和排水,防水层的铺设是重点,应该进行认真的检查,上下水和暖气系统也要合理,避免杂乱无章,以致于以后维修护理时产生麻烦,为了长远考虑,禁止使用劣质上下水管件等,再者就是防火材料的使用和通风系统,对于餐饮装修的厨房方面来说,换气通风对于新风系统有着至关重要的作用。
对于餐饮装修的隐患方面,还有一个就是食品安全方面。很多人对于这个认知停留在食品的卫生方面,但是在餐饮装修环节所用到的一些具有挥发性的材料,往往都是导致中毒的罪魁祸首,所以在装修过程中一定要做好这方面的保护。
再者就是我们提到的食品卫生方面,在餐饮装修的时候使用安全健康的绿色材料,再者要考虑到耐用和健康。不能因为高温高热等变形或者析出有害物质,造成对食物的污染,还有就是吊顶方面,一定要选择稳定轻量的材料,避免脱落对顾客造成伤害。
餐饮装修的最重要方面就是要在保证安全的前提下同时兼顾功能和美观等,所以在选材做工等方面都是需要我们下苦工的。